candy的碎碎念

【回歸食材本質】
【認真抽獎文也一起回歸🤟】

現在就回到海峽會最重要的主題－吃
忘掉所有的聲光效果

我們就專注在海峽會的火鍋就好，火鍋湯底捨棄了大骨熬煮的高湯，改以營養價值高的昆布柴魚熬煮，並加入了番茄、洋蔥等新鮮蔬果來提味；此外，在食材的搭配上，則是以「肉少海鮮多」為原則，因為海鮮的油質少，熱量也較低，又有豐富的蛋白質、礦物質、維生素及不飽和脂肪酸等，可降低心血管疾病的發生。

海峽會堅持不讓菜盤裡出現任何加工食品與人工香精的火鍋料，而是選用包括從嘉義的龍筍到大甲的芋頭，這些符合當季時節、無噴灑農藥的台灣道地的食材為主。出餐的順序一定是「先菜後肉」，因為蔬菜擁有豐富的纖維質，有助於海鮮與肉品的普林與油質的吸收；如果順序顛倒的話，身體反而會因為吸收過多的脂肪與熱量而增加負擔。

「養生之道並非只調理身體，心情上的快樂也很重要」
就來海峽會享受純粹的快樂吧

※活動內容※
即日起至7/10止分享此文章
並於此文章上留言「回歸食材，就來海峽會享用最精華的火鍋」
就有機會獲得
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