能量豬來自清新純淨的雲林台全牧場中成長，掌握飼料、源頭、生產至市場的一貫化標準作業，嚴選LYD優良品種，堅持210天的自然完熟，玄米飼育，用生機飲食概念育出健康精壯，音樂伴隨，使豬隻情緒穩定提升肉質口感，萬中選一，每月挑選體質最好的60隻豬進行生產，無可取代，層層把關，無毒健康，肉鮮味美，品質卓越。
這次candy要用能量豬3件組-霜降肉、五花肉條、豬小排做成簡單又美味的料理，其實candy也很怕豬肉會有一股腥味但能量豬產品真的沒有腥味也而且冷凍配送也省得去市場選購的時間，真的是太方便了
簡單的香草料理-香茅排骨湯
材料：能量豬豬小排一包、新鮮香茅、薑、水
調味料：少許的鹽、少許的胡椒粉
作法：把能量豬豬小排川燙去除血水洗淨備用，把新鮮香茅切成小段、薑切成片，把食材通通放進鍋裏加適量的水，電鍋的外鍋加2杯水，等煮好在加鹽跟少許的胡椒粉調味即可
香茅排骨湯喝起來有淡淡的香茅味湯很清不油有一點甜還不錯喝，豬小排軟骨吃起來脆脆的肉質也很好吃，講究點的可以加上少許南薑粉跟檸檬汁會更增風味
能量豬霜降肉二吃
香茅霜降三色肉捲
材料：能量豬霜降肉一包、胡蘿蔔一條、金針菇一包、黑木耳幾片、新鮮香茅葉
調味料：少許醬油、胡椒粉
作法：把霜降肉洗淨切成薄片後用調味料先醃過備用，胡蘿蔔切長條狀、金針菇、黑木耳切條狀，新鮮香茅葉先用熱水煮過軟化會比較好使用， 霜降肉舖底依序放上胡蘿蔔、金針菇、黑木耳在用香茅葉綑緊，看要吃幾個就做幾個，放入電鍋炊熟即可
食材有點淡淡的香茅味，霜降肉油被包裏的食材完全吸收，吃起來肉軟又香甜
三色霜降肉
材料：能量豬霜降肉、胡蘿蔔、金針菇、黑木耳、水
調味料：少許醬油、胡椒粉
作法：能量豬霜降肉用調味料醃過後切成一口大小，胡蘿蔔、金針菇、黑木耳也切成一口大小，起油鍋先放入胡蘿蔔炒至半熟在加入霜降肉拌炒，在加入黑木耳炒至八分熟後加少許的水及加入金針菇，炒至水份略為收乾即可
霜降肉肉質軟嫩配上胡蘿蔔、金針菇、黑木耳散發出的甜味，不但很下飯，也很好吃
能量豬五花肉條二吃
蒜片椒鹽煎五花
材料：能量豬去皮五花肉條一條、蒜頭
調味料：胡椒鹽
作法：把去皮五花肉條洗淨切片，蒜頭切片，在鍋裡放少許的油爆香蒜片，把蒜片炒至略為金黃先起鍋備用，把切好的五花肉片放入鍋中煎熟，放入少許的胡椒鹽調味，最後倒入蒜片拌炒即可裝盤，鍋裡剩下的油可以在用來炒青菜
五花肉因為煎過有逼出油所以吃起不會太油，蒜片跟胡椒鹽的搭配不管是當配菜還是下酒菜都很適合
蒜泥豬五花
材料：能量豬去皮五花肉條一條、蒜頭
調味料：醬油、醬油膏
作法：去皮五花肉條川燙洗淨後在加水煮到熟，筷子若可以穿過五花肉就代表肉熟了，肉待涼就可以切片裝盤，把蒜磨成蒜泥在加醬油跟醬油膏調勻即可
蒜泥的辣味配上醬油、醬油膏把五花肉的鮮甜帶出來，真的很好吃喔，而且煮五花肉的湯也可以拿來當高湯使用
candy使用的香茅是candy家種的，一般方便買的超市有乾燥的香茅葉，不然花店還是傳統市場有時也可以買到新鮮的香茅，能量豬的品質真的很好一點腥味都沒有，真的好吃^^
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